Uganda. Ką valgysime šiandien?

Bananai, lyg cukruje išmirkyti mangai, papajos, ananasai, melionai, arbūzai, lyg kremas minkšti ir nuostabaus skonio avokadai, jackfruites, kokosai... Puikus Ugandos klimatas sudaro kuo puikiausias sąlygas vaisiams ir daržovėms augti. Toks vaizdas, kad net darbo jėgos didelės tam nereikia – tereikia derlių nuskinti.

Pradžioje, kaip tikri muzungu (taip baltieji vadinami Ugandoje), vaisių tikėjomės nusipirkti parduotuvėlėse – veltui. Apart to, kad ten tų pačių parduotuvių gana mažai, tai ir tose, kurios būdavo, gulėdavo tik apvytę bananai, link puvimo traukiantys mangai, na ir dar kažkas neaiškaus.

Vėliau supratome, kad vaisius reikia pirkti pakelėse. Ir tai atrodydavo maždaug taip: važiuoji per regioną, kuriame auginami ananasai, žinok, kad tik jų ir rasi šalikelėje - stoji ir perki didelį ir saldų ananasą. Gal net du.🙂 Važiuoji toliau, žiūrėk, ananasų jau nė kvapo, užtat iš tolo šviečia mangai – prinokę, sultingi. Po keliasdešimt kilometrų dingsta mangai, bet šalikeles raudonai nuspalvina kvapnūs pomidorai. Na, ir t.t. ir pan. Žiūrėk, kol pravažiuoji 200 kilometrus, vegetarišką vakarienę ir susikomplektuoji.

Vakare pasistatai palapinę po mango ar avokado medžiu, ryte, žiūrėk, jau ir pusryčius turi – randi kelis nukritusius. Žodžiu, puikus natūrinis ūkis - taip galima ir vegetarais tapti. ☺